Avardumise Keskus





Shamaanirestoran " Toidulausuja" on 20 - 21 aprillil Sisemise Tarkuse Festivalil tervisliku menüüga pakkumas maitsvat ja toitvat toitu


 

                                                 

                                        MENÜÜ


                                       20. aprill


 KUUMAD ROAD
 

Röstpeedi püreesupp (L; G)

Porgand, peet, kõrvits, varsseller, küüslauk, ingver, tomatimahl, värskelt pressitud sidrunimahl, oliiviõli, himaalaja roosa sool, jahvatatud must pipar

 

Vürtsikas bataadi ja punase oa pajaroog (L; G)

Bataat, punased oad, sibul, rohelised oad, tomatid, ingver, küüslauk, tšillipipar, maapähklivõi, oliiviõli, himaalaja roosa sool, värskelt pressitud sidrunimahl

 

*

KÜLMAD ROAD

Mahlane fetajuustu-köögiviljapirukas

Täistera speltajahu, muna, taimne köögikoor, sibul, punane paprika, suvikõrvits, küüslauk, suitsujuust, fetajuust, kuivatatud basiilik, muskaatpähkel, himaalaja roosa sool, selitatud või

 

Forelli-riisipirukas (L; G)

Riis, kookospiim, forellifilee, muna, porru, külmpressi kookosõli, meresool, värskelt pressitud sidrunimahl, jahvatatud must pipar, Dijon sinep

 

Toortatraleib õrnsoola siiafileega (L: G)

Juuretisega toortatraleib, selitatud või, õrnsoola siiafilee, marineeritud kurk, värske till

 

*

MAGUSTOIDUD

Peedi-šokolaadikook (G)

Peet, tume šokolaad, muna,  toortatrajahu, selitatud või, rafineerimata suhkur, selitatud või, toorkakao, söögisooda, toorjuust

 

Manhattani toorjuustukook

Digestive küpsised, selitatud või, rafineerimata pruun suhkur, muna, toorjuust, vanillisuhkur, hapukoor

 

Käsitöökommid

Valik: mustasõstratrühvlid, sidruni-lavendli trühvlid, martsipani-pistaatsia käsitöökommid “Klassika“, tume „Idamaine maius“ metsapähklitega, hele“ Idamaine maius“ kookoshelvestega, käsitöökommid „Imperaatori väemaius“

 

*

JOOGID

 Kohv 

( Malongo) 

Tee (Valik erinevatest mahe pakiteedest brändidelt Gifts of Nature ja Yogi tea) 

Salvei-ingveri teeseenejook

                                                             Pihlaka-ingveri teeseenejook


*

LISAD

Leib (L; G)

 

Naturaalselt kääritatud juuretisega valmistatud toortatra vormileib

  G – gluteenivaba; L – laktoosivaba

 

                                                                        

                                       

21. aprill

 

KUUMAD ROAD 

Tai porgandi-kookosesupp (L; G)

Porgand, sibul, küüslauk, ingver, karripasta, vesi, kookospiim, himaalaja roosa sool, jahvatatud must pipar

 

Vürtsikas bataadi ja punase oa pajaroog (L; G)

Bataat, punased oad, sibul, rohelised oad, tomatid, ingver, küüslauk, tšillipipar, maapähklivõi, oliiviõli, himaalaja roosa sool, värskelt pressitud sidrunimahl

 

*

KÜLMAD ROAD

Mahlane fetajuustu-köögiviljapirukas

Täistera speltajahu, muna, taimne köögikoor, sibul, punane paprika, suvikõrvits, küüslauk, suitsujuust, fetajuust, kuivatatud basiilik, muskaatpähkel, himaalaja roosa sool, selitatud või

 

Forelli-riisipirukas (L; G)

Riis, kookospiim, forellifilee, muna, porru, külmpressi kookosõli, meresool, värskelt pressitud sidrunimahl, jahvatatud must pipar, Dijon sinep

 

Toortatraleib õrnsoola siiafileega (L: G)

Juuretisega toortatraleib, selitatud või, õrnsoola siiafilee, marineeritud kurk, värske till

 

*

MAGUSTOIDUD

Peedi-šokolaadikook (G)

Peet, tume šokolaad, muna,  toortatrajahu, selitatud või, rafineerimata suhkur, selitatud või, toorkakao, söögisooda, toorjuust

 

Manhattani toorjuustukook

Digestive küpsised, selitatud või, rafineerimata pruun suhkur, muna, toorjuust, vanillisuhkur, hapukoor

 

Käsitöökommid

Valik: mustasõstratrühvlid, sidruni-lavendli trühvlid, martsipani-pistaatsia käsitöökommid “Klassika“, tume „Idamaine maius“ metsapähklitega, hele“ Idamaine maius“ kookoshelvestega, käsitöökommid „Imperaatori väemaius“

 

*

JOOGID

 Kohv

( Malongo) 

Tee (Valik erinevatest mahe pakiteedest brändidelt Gifts of Nature ja Yogi tea) 

Salvei-ingveri teeseenejook

                                                           Pihlaka - ingveri teeseenejook


*

LISAD

Leib (L; G)

 

Naturaalselt kääritatud juuretisega valmistatud toortatra vormileib

G - gluteenivaba; L - laktoosivaba

 




                                                                 Shamaanirestoran OÜ
                                                                   terje1@terviklik.ee
                                                                     +372 55 529 139








 











 





























 

 


Shamaanirestoran OÜ  e - kiri: terje1 ät terviklik.ee
Terje Parts   tel: +372 55 529 139
 

TOITUMISNÕUSTAMINE
--------
TOIDURETSEPTID
--------
SAHVER
--------
POOD
--------
KALENDER

Täna külastajaid
81



 Taimedes peitub kogu maailma jõud.
Võitmatu on see, kes tunneb nende salajasi võimeid.

  (India vanasõna)
................................................





ESILEHT

CATERING

GALERII

UUDISED

KONTAKT

ASUKOHT